おいなりさんの作り方・レシピ

ごはん

炊きたてのごはんを使用（もしくは、レンジで温めたごはん）。すし酢をチョボチョボ、チョボチョボとかけ、米全体に広げる。

油揚げ（5枚分？）

1. 包丁で半分にし、半分にした油揚げの中に指を通し、中がくっついていたら剥がす。
2. 油揚げの表面に熱湯をかけ、余分な油を洗い流す。
3. 鍋で水（200〜300mlくらい？）を沸かし、その中に、料理酒、みりんをチョボチョボ、チョボチョボと適量入れる。
   さらに、砂糖を小さじ1（〜2杯）くらい入れ、ダシの素も1袋の半分くらい？入れる（味を確認）。
4. 熱湯で煮る。ある程度、味が染み込んできたら、麺つゆを入れ、さらに煮込む。（味を確認）。
5. 鍋のつゆがなくなるまで、弱火で煮込み、味をしみこませる。
6. つゆが大体なくなったら、冷ます。

おいなりさん

冷めた油揚げに、ごはんを8分くらいの分量で入れる。

The Long Goodbye